Vol.11
界 長門

「自然を生かした魅力的な温泉街を持つ温泉地」を目指し、様々なコンテンツを投入。

豊かな緑をたたえる音信川沿いの長門温泉街がいま再生の息吹を吹きかえしはじめた。

参勤交代の時、藩主が本陣を構えた御茶屋屋敷をイメージして建てられた「界 長門」は落ち着いた色合いと風格のある佇まいで、長門温泉街のシンボル的存在を放っている。

和の要素にソファやベッドなど居心地の良さを組み合わせた快適な客室は、山口県の武家文化を活かし、藩主が休む寝台をイメージ。寝台が一段高くなっており、格子状の囲いは高貴な雰囲気を演出している。
特にベッドボードに使用されている「徳地和紙」は室町時代より800年以上続き、江戸時代には藩の重要な輸出品の一つであった。現在和紙工房はわずか数戸しか残っておらず、山口市の無形文化財に指定されている。

「あけぼのカフェ」では、粒あんのほか、山口県特産である「夏みかん」、山口県オリジナルの柑橘「ゆずきち」を使用した3種類の特製どらやきとドリンクを楽しむことができる。

山口県で親しまれているふぐと、牛肉の両方を味わえる源平鍋は、山口特産の柑橘を添えて。
爽やかな味わいで食欲もすすむ。

そんな藩主を癒した温泉は、アルカリが強くとろりとしており、まるで化粧水のような泉質が特徴。
界 長門では、湯温が高い「あつ湯」と源泉かけ流しの「ぬる湯」がある内風呂に加え、美しい中庭を臨む露天風呂も楽しむことができる。

江戸時代、参勤交代の時の献上品として赤間硯が採用されていたほか、松下村塾の師である吉田松陰も愛用したと言われている。
粒子が細かく、発色や伸びが良い墨汁を得ることができる赤間硯、現存する職人はわずか3名と非常に希少な硯に触れ、墨汁の香りに癒される貴重な体験を満喫しよう。

また、夜は地元名物のやきとり屋などをハシゴしながら美しくライトアップされたリバーサイドを歩くのがいいだろう。

窯ができた始めから大正時代まで使われた登り窯。
「萩焼深川古窯跡群」の一つとして指定文化財となっている。