これを読んだ時
いつも見ている自然や少しずつ移り変わる季節をなんとなく過ごしてしまうのは勿体ないと思いました。一年をじっくり観察することで、自分の言葉さえも豊かになるのかもしれないな。そんな楽しみが膨らむお勧めの本です。
2018年2月、スタッフの皆さんと
トルコ/アンタルヤへ行きました。
そこでの出会いは
思いやりや優しさで溢れていました。
トルコでの食事には必ず
鮮やかな野菜達が並んでいました。
恵まれた気候があってこの美味しい作物が有る……。
畑で農作業をしていたお母さんに挨拶をして声をかけたら、「今から夕飯を作るけどみなさんも一緒にどう？」とお誘いをしてもらった事がありました。そんな事って生活をしていて滅多に出会わないことだったのでとても嬉しいお誘いです。あれ、振り返るとこのお母さんのように親切にしてくれる人に出会う事が多かった気がします。
流れるままに夕飯作りに参加。7歳の可愛い先生と一緒に、キャベツのサルマ、野菜やスパイスの香りが香ばしくて既に楽しいです。
美味しい野菜を作る秘訣は全てに感謝をすること。私達が毎日頑張るよりも先に恵まれた気候があってこの美味しい作物が有るのだよと教えてくれました。
船に乗せてもらうことになった日、
船の上で釣ったお魚を調理することに。
鮮度が高い現地の魚にわくわくします。
小ぶりの白身魚は丸ごと揚げたらいつもは全て残さずいただきますが、猫の大好物、
ここでは食べ物を分け合う文化がありました。
